民生食材南北貨比較價格,民生食材南北貨推薦介紹

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★單品特點
蒔蘿有顯明的大茴香跟檸檬香味，嚐起來則象是大茴香跟巴西里的綜合體。雖然口味平淡，味道卻很持久。蒔蘿新鮮、奧妙的味道是讓奶油湯、沙拉、調味沾醬、魚以及家禽料理增加厚味的卓越調味料。蒔蘿同時無比合適搭配土豆料理。

★食譜分享:蒔蘿土豆沙拉 (四人份)

材料:
土豆  3粒
雞蛋 2顆
蒔蘿碎片 1大匙
芥末粉 1大匙
黑胡椒粗粉 少量
沙拉醬 300c.c. 或脫脂奶油 350c.c.
鹽  1小匙

作法:
1.將雞蛋及土豆(免削皮)洗淨用滾水煮 10-15分鍾至熟軟，撈起去皮去殼，切丁備用。
2.用30cc水與芥茉粉攪拌煮滾1分鍾，變為芥茉醬備用。
3.將沙拉醬與芥茉醬及其他香料混合攪拌均勻後添加土豆及蛋再拌勻便可。上桌時可再灑上蒔蘿及巴西里碎片增添口感及美觀。
4.喜歡多一點配色的也能夠加青豆及紅蘿卜。

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