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★單品特點
這憨厚、芬芳的奧里根(牛至)香料是義大利以及其它地中海料理中不可缺乏的烹調香料,可健康的搭配肉食料理如雞肉、湯以及義大利面食料理等。它尤其合適與羅勒相互搭配,群組合成合適蔬菜、乳酪、蕃茄以及麵類料理的絕佳調味料。
★單品成分
奧里根
★單品槼格
重量:17g/瓶
★保存期限
1095天
★出產國
美國
★養分標示
每一一分量1公克,
本包裝含 17份,每一份
熱量 3.06大卡
蛋白質 0.11公克
脂肪 0.1公克
飽以及脂肪 0.03公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 0.64公克
糖 0.04公克
鈉 0.15毫克
養分標示資料若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為准
★食譜分享;義大利千層麵(四人份):
材料:(四人份)
A: 餡料:
橄欖油 2大匙
牛肉 300 g
蕃茄丁罐頭 1罐
洋蔥碎片 2大匙
大蒜粉 1大匙
奧里根 1大匙
巴西里碎片 1大匙
羅勒碎片 1大匙
大蒜胡椒鹽 2大匙
面粉/奶油 各30g
天然海鹽 少量
千層麵皮 5片
帕瑪起司絲 5大匙
作法:
A: 餡料
1. 將千層麵皮煮熟備用。
2. 以中火熱橄欖油,將牛肉同洋蔥碎片、大蒜粉炒香後添加蕃茄丁及番茄汁煮至滾後改小火,添加鹽、胡椒及奧里根加蓋再煮45 分鍾。
B:
添加奶油再徐徐添加面粉,拌勻並添加調味鹽。
C: 千層麵:
1. 在焗盆中依序一層層鋪上麵皮、餡料以及一匙起司絲,最上層則鋪上起司粉。
2. 放入預熱250 度的烤箱中焗約20 分鍾即成。
小技能:
1. 煮時用木筷子把麵皮隔開,可防止麵皮黏在一塊兒。
2. 除了了奧里根香料外,也可添加迷迭香、百裡香、巴西里等。
廠商名稱:保灃國際股分有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食物業登錄字號為:F-128178040-00000-3
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