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黑龍特級黑豆蔭油膏+壺底油料理群組(600mlx2瓶)
本群組單品為黑龍特級黑豆蔭油膏(含禮盒) 600mlx1瓶+黑龍壺底油(含禮盒) 600mlx1瓶

品牌簡介:
黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康厚味,黑：代表“慎重”、龍：代表“尊貴”
運用的虎魄色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，朴實卻富有傳統的台灣文化精神。



制程說明:
在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最佳的生存前提，須有優良的溫度及濕度。
黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北迴歸線足量的陽光下整整120天的曝曬
發酵，在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機，
黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調制出道地傳統的香醇蔭油。



“黑龍特級黑豆蔭油”是由100%黑豆經古法120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調制。
原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之極品。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
特級油膏特點:以最高純度的壺底油加之天然糯米調制，更香更甘更醇更健康厚味。
參考料理:
滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。



“黑龍壺底油”是由100%黑豆經古法120天日曝月露天然釀造而成。
壺底原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為調味醬中之極品。
原色蔭油，不加醬色。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
參考料理:
滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。