【即期品】Spice Hunter 香料獵人 番紅花(0.3gX2瓶)
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★單品特點
番紅花是世界上最貴的香料，被視為與黑松露、鵝肝、魚子醬世界三大美食并排的頂級食材。由於一萬五千朵番紅花才能搜集到100公克雌蕊柱頭(ㄧ朵花只有3小根)。雖然價格不斐，但只要使用極少許便可料理，有名的西班牙海鮮飯(Paella)、法國普羅旺斯的馬賽魚湯(Bouillabaisse)，番紅花是不可或缺的靈魂，香味更是使人神魂倒置。可同時搭配姜黃烹調，讓料理具有更迷人的鮮黃色。
★單品成分
番紅花
★單品槼格
重量：0.3g/瓶
★保存期限
1080天
★出產國
美國
★國際條碼
081057-018804
★養分標示
每一一份0.3公克，本包裝含1份
˙熱量 0 大卡
˙蛋白質 0 公克
˙脂肪 0 公克
飽以及脂肪 0 公克
反式脂肪 0 公克
˙碳水化合物 0 公克
˙鈉 0 毫克
養分標示資料若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為准
★食譜分享: 西班牙海鮮飯 PAELLA (6人份)
材料：
白米 3杯
橄欖油 3大匙
青椒、紅椒、黃椒 各 1/4粒切丁
蝦子 5-6尾
中蛤蠣 10-15粒
魚 1片
透抽 1尾
檸檬 1顆(直切成6份)
番紅花 0.1 公克
姜黃粉 2小匙
大蒜粉 2小匙
海鹽 2小匙
海鮮高湯 3杯
作法：
1.在平底鍋(或Paella專門鍋)中放入油，將青紅黃椒及白米炒香。
2.添加1杯高湯及番紅花續炒至湯汁收乾。
3.添加海鮮、1杯高湯及其他調味料繼續翻炒至湯汁收乾。
4.調劑海鮮擺盤的位置，添加剩下的1杯高湯，蓋上鍋蓋，煮置蛤蠣全開，蝦子熟，約需10分鍾。關火，續悶4-5分鍾。
5.打開鍋蓋，擺上切好的檸檬，食用食將檸檬汁己在飯上食用。
廠商名稱:保灃國際股分有限公司
廠商電話:02-86951186
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