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 小當家料理教室 
做法: 使用25g昆布 加2500cc的水 
用干布將昆布迅速擦拭,以除了去表面的砂及汙垢。表面上白粉是甘甜的成分,請勿拭去。 

鍋中放入昆布與水,並以中火加熱。當鍋底開始冒泡時,便將昆布掏出 
(待沸騰後再取,則湯汁內將會滲透昆布的生腥味)。 

湯煮滾後 在煮3-5分鍾便可將昆布夾起~收好~下次還可再使用,可煮兩次。
(第二次需煮較久時間,原則上不超過15分鍾) 

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【北海道日高】昆布超值包200g
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