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GCB深黑苦甜紐扣巧克力 (與GCB深黑苦甜巧克力磚相同配方)
源自西非像牙海岸及迦納，可可含量特高，經滾輪式研磨機精准細磨，巧克力品質均勻細致。巧克力流動性佳，好操作，溫度允許度高(最高37度C)，可耐高、低溫季節轉換，風味香純自然。過去烘焙主廚制作巧克力需先將巧克力磚敲碎再熔化使用，GCB為利便烘焙業界使用，尤其進口瑞士原廠Buhler全自動電腦設備，將巧克力制作成紐扣大小，不需再使勁敲打，巧克力溶解性也更佳。應用范圍：蛋糕及面包裝飾淋面、餡料加工制作、布丁、泡芙、餅干產品…等。
GCB特級純白紐扣巧克力 (與GCB特級純白巧克力磚相同配方)
顏色潔白、風味純正帶有奶香，紐扣造型使用利便更好操作。合用范圍：蛋糕及面包裝飾淋面、餡料加工制作、布丁、泡芙、餅干產品…等。
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