民生食材南北貨比較價格,民生食材南北貨推薦介紹

單品簡述：
統一輩子機的帶殼台灣紅藜，來自種植紅藜的專家─信豐農場，台灣少有大槼模的專業紅藜種植農場，產銷管理確切。
不使用農藥、化肥、除了草劑，友善大地。

產品特點:
紅藜與最近幾年來備受稱道的超級食品(Super Food)，原產南美安地斯山脈的藜麥(Quinoa)，同為藜屬植物（Chenopodium spp.），其養分價值更是有過之無不及。紅藜的正式名稱為“台灣藜”(Chenopodium formosana Koidz) ，是經由國際正名的台灣特有種，也是台灣土生土長的超級食品。

紅藜介入過去台灣原住民族百年的歲時祭儀，成為裝點女孩的美麗花環，也釀造小米成為香醇美酒。到了現在，紅藜融入各式料理，做成紅藜炒飯、紅藜粥，或是添加沙拉，就連世界級的面包巨匠也把它做成酵母，讓面包更柔軟，更有台灣味。

產品介紹:
帶殼台灣紅藜─養分原味，忠實出現
紅藜外殼顏色繽紛，跟著採收時間、種植氣候而有所差異，色采來自於植物自身色素，在火龍果、甜菜很常看見。外殼包括良多保持人體健康的養分素，在屏東科技大學的“紅藜推行手冊”中便有介紹，並且建議連殼一同食用。

紅藜特別合適繁忙上班族、需要補充養分的銀發族，但外殼帶了點苦澀，建議烹煮時適當加入。
另外，不管是帶殼或去殼，未經由特殊加工程式的紅藜都會有皂素，皂素是植物體內的抗菌劑，擁有殺菌功能，而人體很難吸收，皂素普遍存在於黃豆、土豆，清洗時會發生泡泡，只要洗淨煮熟便可。另外，因紅藜顆粒較小，可以使用篩網輔助清洗。

養分標示:


注意事項:
1. 請置於陰涼處防止日照，開封後未使用完需冷藏並儘快食用終了。
2. 帶殼台灣紅藜為原生種，品系尚未選育與純化，故顏色多樣(如紅、紫、橘、黑等)。另外，因有皂素(植物本身的抗菌劑)，清洗時會發生泡泡，只要洗淨煮熟便可。